Ingredienti
n. 6 braciole di maiale,
1 spicchio dÂ’aglio passato con lo schiacciaglio,
3 cucchiai dÂ’olio extra vergine dÂ’oliva,
1 bicchiere grande di vino bianco,
1 rametto di rosmarino tritato ,
sale e pepe quanto basta.
Questa ricetta è per 3/6 persone
Procedimento
Togliete il grasso dalle braciole e tritatelo quindi unite al grasso l’alio e il rosmarino, aggiustate di sale e pepe, spalmate da abo le parti le braciole con il composto. In una padella antiaderente abbastanza grande da contenere tutte le braciole ben distese scaldate l’olio e fatele rosolare da ambo le parti.
Aggiungete il vino bianco e lasciate cuocere fino ad evaporazione.